- *Alc. Vol.:* 45%
- *Cocción:* En horno cónico de piedra con madera de encino y pino.
- *Fermentación:* Tina de madera de pino.
- *Destilación:* Doble, en alambique de cobre calentado con fuego de leña.
- *Vista:* Cristalina.
- *Olfato:* Base vegetal que evoca aceituna negra, pimiento morrón, espárragos y alcaparras.
- *Gusto:* Entrada gentil, especiada, con matices vegetales y minerales. Retrogusto vegetal un tanto dulzón.